CALAMARI IN UMIDO

✅ Ingredienti:

140g di calamaro pulito

100g di polpa di pomodoro con pelati

spezie: alloro, aglio in camicia, prezzemolo, basilico, peperoncino

q.b 2 acciughe

q.b porro o cipolla o soffritto mix

1 cucchiaio di olio d’oliva

Procedimento

• tagliamo il calamaro dividi i tentacoli dal corpo. Taglia il corpo a rondelle eliminando le alette. 

• In una pentola: metti oli, basilico, prezzemolo, aglio in camicia, porro, acciughe e pomodori pelati e un peperoncino piccolo. Fai scaldare un pochino e poi aggiungi il calamaro tagliato e l’acqua metti il coperchio e fai cuocere a lungo fino a completa cottura e gustalo.

✨ aggiungi la verdura e il pane per completare il piatto