RABBATON

✅ Ingredienti:

200g di bieta

100g di ricotta

q.b prezzemolo e curcuma, sale e pepe

1 cucchiaio di olio

1 cucchiaio di farina

Procedimento

• Cuoci la bieta in acqua salata, poi scolala e falla raffreddare

• metti la bieta e prezzemolo nel mixer e frulla in modo grossolano

• unisci ricotta e bieta e condisci con sale e pepe

• metti la farina sul tavolo, preleva un po’ di impasto fai dei rotolini e mettili in una pirofila da forno.

• Aggiungi un cucchiaio di olio sopra e scaldali in forno facendoli dorare in superficie. 

• Aggiungi la salsa di pomodoro per avere più gusto

✨aggiungi la verdura cruda e il pane o altro cereale per completare il piatto